livedoorOctober 24, 2009
2005年バローロの評価 ／ Slowine （ スローワイン）・Slow Food（ スローフード協会 ）
昨年まで「 Vini d'Italia 2010 （ ヴィーニ・ディタリア ） 」を「 Gambero Rosso （ ガンベロ・ロッソ ）」と共同出版していた
「 Slow Food（ スローフード協会 ）」が、今年から「 Slowine （ スローワイン ） 」と称し独自のワイン評を発信している件を
以前ふれさせて頂きましたが、バローロの2005年ヴィンテージの特徴とワインのレーティング結果が
この度発表されました。
既に南アワインではSLOWINEという言葉でプロモーションが先行しているようで、場合によっては
「イタリアン・スローワイン」という名称のほうが日本ではしっくりくるかもしれません。
スローワインのレポートによれば、2005年の天候を「 エニグマ (enigma) 」という大変ユニークな言葉で表現しています。
日本語に訳すと「謎」「複雑怪奇」「紆余曲折」「多様な要素が絡み合って、よう分からん…。」という感じでしょうか？
■2005年バローロ総評
春〜夏場は好天に恵まれ夏場の日照量も豊富、
更に昼夜の寒暖差も大きく素晴らしい年になる予兆はあったが、
9月前半まで順調に成熟してきたにもかかわらず、
9月後半から天候不順は収穫に甚大な影響を与えた。
当然、同じエリア、同じ畑においても高所と低所ではバラツキが生じる可能性があり、
天候の動向や降雨量にしっかり神経を注いでいないと、果実がと色付かないリスクがあった。
全般的に2005年ヴィンテージは良好な品質であり
芳香性・タンニンの質ともよいバランスが保たれている。
しかし、結果的には改めて2004年というヴィンテージの偉大さを再認識させられた。
というようなことが記載されています。
こういう年こそ、造り手の実力が試されるわけで、いわばワインの神様によって課せられた
「 バローロ・バブル - 審判の年 」、といも言えるのかもしれません。
アルシヴォーリの富松さんが、「ランゲの造り手達は、敢えて悪いと言われるヴィンテージを好んで飲む」
と仰っていたことを思い出します。
スローワインのレーティング方法は、
※ボトルをブランケットで覆い外部から分からないようにして「ブラインド・テイスティング」を行う。
※ワインはサプライヤから供給を受けるが、場合によっては直にワインショップから購入する。
※テイスターは通常6名以上で構成し、ワインの特性によってメンバーが変更される。
※テイスティングは一日50〜60本に限る。
といった幾つものルールを定め、数十項目に及ぶ官能評価を標準的に行い、
・EMOZIONANTI （95点以上）
・GRANDI VINI （90点〜94点）
・MOLTO BUONI （85点〜89点）
・BUONI （84点以下）
100点満点形式で評価点を与え、その品質を4つのカテゴリに分割しています。
Gambero Rossoの「 Tre Bicchieri （トレ・ビッキエーリ） 獲得ワイン」の造り手と比較するのはかなり違いがあり、
実に興味深く思えます。
（既にトレ・ビッキエーリを『卒業』された造り手達が沢山いる、ということなのかもしれませんね。）
発表されたワインは以下のとおりです。
■ 16 EMOZIONANTI ・・・ 恍惚 ( こうこつ ) たるワイン 16本（95点以上）
・ Barolo Vineyard Albarella 2005 〜 Andrea Oberto ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Vign. Brunate 05 )
・ Barolo Vigna dei Pola 2005 〜 Ascheri
・ Barolo Ginestra Vigna Casa Mate 2005 〜 Elio Grasso ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Vigna Elena 2004 〜 Elvio Cogno ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Prapo 2005 〜 Ettore Germano ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Cerretta 05 )
・ Barolo Cannubbio 2005 〜 Francesco Rinaldi
・ Barolo La Villa 2005 〜 Seghesio Brothers
・ Barolo Cascina Francia 2005 〜 Giacomo Conterno ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ The 2005 Barolo Gramolere 〜 Giovanni Manzone ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Bricat 05 )
・ Barolo Monprivato 2004 〜 Giuseppe Mascarello
・ Barolo Cannubi San Lorenzo - Ravera 2005 〜 Giuseppe Rinaldi
・ Barolo Cannubi Boschis 2005 〜 Luciano Sandrone ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Vigna Marenca 2005 〜 Luigi Pira
・ Barolo Ginestra 2005 〜 Paolo Conterno ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Romirasco 2005 〜 Farms Aldo Conterno
・ Barolo Bricco Luciani 2005 〜 Silvio Grasso
■30 GRANDI VINI ・・・ 偉大なるワイン 30本 （90点〜94点）
・ Barolo Bricco Visetta 2005 〜 Attilio Ghisolfi ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Rocche 2005 〜 Aurelio Settimo
・ Barolo San Rocco 2005 〜 AZELIA
・ Barolo 2005 〜 Bartolo Mascarello ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Ca 'Mia 2005 〜 Brovia
・ Barolo Le Rocche del Falletto 2005 〜 Bruno Giacosa ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barbaresco Asili 05 )
・ Barolo Vigna Cerretta 2005 〜 Ca 'Rome
・ 2005 Barolo Leon 〜 Cascina Luisin
・ Barolo Bricco Boschis 2005 〜 Jumper
・ Sori Barolo Ginestra 2005 〜 Conterno Fantino
・ Ciabot Mentina Barolo Ginestra 2005 〜 Domenico Clerico ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Boscareto 2005 〜 Ferdinand Principiano
・ Barolo Vigna Gattera 2005 〜 Fratelli Revello
・ Barolo Sarmassa 2005 〜 Giacomo Brezza & Figli ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Le Coste 2005 〜 Giacomo Grimaldi ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Sotto Castello di Novello 05 )
・ Barolo Persiera 2005 〜 Josetta Saffirio
・ Barolo Cannubi 2005 〜 Marchesi di Barolo ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Sarmassa 05 )
・ Terlo Vineyard Barolo Ravera 2005 〜 Martian Subscribe
・ 2005 Barolo Brunate 〜 Mauro Sebaste
・ Barolo Vineyard Gattera 2005 〜 Mauro Veglio ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Cannubi 2005 〜 Michele Chiarlo ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barbera d'Asti Sup. La Nizza Court 06 )
・ Barolo Gabutti Bussia 2005 〜 Oreste Stroppiana
・ Barolo Bussia Darts The Rose 2005 〜 Farms Glue
・ Barolo La Serra 2005 〜 Farms Marcarini ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Brunate 05 )
・ Barolo Badarina 2005 〜 Reverdito
・ Barolo Cerequio 2005 〜 Roberto Voerzio
・ 2005 Barolo Broglio 〜 Schiavenza ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ 2005 Barolo Bricco delle Viole 〜 Vajra ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Lazzarito 2005 〜 Vietti ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Margheria 2005 〜 Vigna Rionda - Massolino ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
■ 39 MOLTO BUONI ・・・ 素晴らしいワイン 39本（85点〜89点）
・ Barolo Bussia Darts 2005 〜 Alessandro e Gian Natale Fantino
・ 35th Barolo 2005 vintage 〜 Armando Parusso
・ Barolo Vineyard Boscareto 2005 〜 Batasiolo ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Monvigliero 2005 〜 Bel Colle
・ Barolo Vigna Badarina REGNOLI 2005 〜 Bruna Grimaldi
・ 2005 Barolo Bussia 〜 Cascina Ballarin
・ Barolo Cerrati 2005 〜 Cascina Cucco
・ Barolo Sorano 2005 〜 Claudio Alario ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ 2005 Barolo Enrico VI 〜 Cordero di Montezemolo
・ Barolo Cannubi 2005 〜 Damilano
・ Barolo Cannubi 2005 〜 E. Pira & Figli - Chiara Boschis ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Vineyard Arborina 2005 〜 Elio Altare - Cascina Nuova ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Langhe Larigi 07 )
・ Barolo Case Nere 2005 〜 Enzo Boglietti ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Arione 05 )
・ Barolo 2005 〜 Eraldo Viberti
・ Barolo La Serra 2005 〜 Eugenio Bocchino
・ Barolo Vigna Pugnane 2005 〜 Franco Conterno
・ Barolo Marasco 2005 〜 Franco Martinetti
・ Barolo San Lorenzo 2005 〜 Fratelli Alessandria ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Gramolere 05 )
・ Barolo Vigna Almond 2005 〜 Giacosa Fratelli
・ Steep Barolo 2005 〜 G. B. Burlotto
・ Barolo Gabutti Bussia 2005 〜 Gabutti - Franco Boasso ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Margheria 05 )
・ Barolo Collarej 2005 〜 Gemma
・ 2005 Barolo Bussia 〜 James Fenocchio
・ Barolo San Giovanni 2005 〜 Gianfranco Alessandria
・ Barolo Vigna Gattera 2005 〜 Gianfranco Bovio
・ Barolo La Serra 2005 〜 Gianni Voerzio
・ Barolo Vigna Giachini 2005 〜 John Corino
・ Pareja Barolo 2005 〜 Icardi
・ Barolo Camp 2005 〜 La Spinetta ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barbera d'Asti Sup. Bionzo 07 )
・ 2005 Barolo Brunate 〜 Mario Marengo ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Vigna Conca 2005 〜 Mauro Molino
・ Barolo Serralunga 2005 〜 Paolo Manzone
・ 2005 Barolo Bric del Fiasco 〜 Paolo Scavino
・ Barolo Le Coste 2005 〜 Pecchenino ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Terlo 2005 〜 Farms Einaudi ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Costa Grimaldi 05 )
・ 2005 Barolo Bussia 〜 Prunotto
・ 2005 Barolo Rocche Annunziata 〜 Rocche Costamagna
・ Barolo Vigna Cappella di Santo Stefano 2005 〜 Rocche dei Manzoni
・ Barolo Chirlet 2005 〜 Simone Scaletta
■ 12 BUONI ・・・ 良品（掘り出し物） （84点以下）
・ Barolo 2005 〜 Armando Piazzo
・ Barolo Bricco Rocche 2005 〜 Bricco Rocche ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Prapo 05 )
・ Barolo Preda 2005 〜 Cascina Adelaide
・ Barolo Solanotto Altenasso 2005 〜 Cavalier Bartolomeo
・ Barolo Vigna Santa Caterina 2005 〜 Guido Porro
・ 2005 Barolo Bussia 〜 Monti
・ 2005 Barolo Brunate 〜 Oddero ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Mondoca di Bussia Soprana 04 )
・ 2005 Barolo Serra dei Turchi 〜 Osvaldo Viberti
・ Barolo Ornato 2005 〜 Pio Cesare ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ 2005 Barolo Rocche Marcenasco 〜 Renato Ratti
・ Barolo Panerole 2005 〜 Vietto
・ Barolo Cannubi Boschis 2005 〜 Virna
出展：スローワイン：http://www.slowine.it/
Slow Food - P.IVA 91008360041 - All rights reserved
HPに発表されているワインのリンクを辿っていくと、
「広がり（幅）」「厳格さ／辛さ」「タンニン量」「力強さ」「酸とタンニンのバランス」等、
味わいの特徴をしめす項目も分かりやすく載っておりワインを購入する際に大変役立ちそうです。
・ Barolo Vineyard Albarella 2005 〜 Andrea Oberto ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Vign. Brunate 05 )
・ Barolo Vigna dei Pola 2005 〜 Ascheri
・ Barolo Ginestra Vigna Casa Mate 2005 〜 Elio Grasso ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Vigna Elena 2004 〜 Elvio Cogno ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Prapo 2005 〜 Ettore Germano ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Cerretta 05 )
・ Barolo Cannubbio 2005 〜 Francesco Rinaldi
・ Barolo La Villa 2005 〜 Seghesio Brothers
・ Barolo Cascina Francia 2005 〜 Giacomo Conterno ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ The 2005 Barolo Gramolere 〜 Giovanni Manzone ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Bricat 05 )
・ Barolo Monprivato 2004 〜 Giuseppe Mascarello
・ Barolo Cannubi San Lorenzo - Ravera 2005 〜 Giuseppe Rinaldi
・ Barolo Cannubi Boschis 2005 〜 Luciano Sandrone ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Vigna Marenca 2005 〜 Luigi Pira
・ Barolo Ginestra 2005 〜 Paolo Conterno ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Romirasco 2005 〜 Farms Aldo Conterno
・ Barolo Bricco Luciani 2005 〜 Silvio Grasso
■30 GRANDI VINI ・・・ 偉大なるワイン 30本 （90点〜94点）
・ Barolo Bricco Visetta 2005 〜 Attilio Ghisolfi ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Rocche 2005 〜 Aurelio Settimo
・ Barolo San Rocco 2005 〜 AZELIA
・ Barolo 2005 〜 Bartolo Mascarello ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Ca 'Mia 2005 〜 Brovia
・ Barolo Le Rocche del Falletto 2005 〜 Bruno Giacosa ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barbaresco Asili 05 )
・ Barolo Vigna Cerretta 2005 〜 Ca 'Rome
・ 2005 Barolo Leon 〜 Cascina Luisin
・ Barolo Bricco Boschis 2005 〜 Jumper
・ Sori Barolo Ginestra 2005 〜 Conterno Fantino
・ Ciabot Mentina Barolo Ginestra 2005 〜 Domenico Clerico ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Boscareto 2005 〜 Ferdinand Principiano
・ Barolo Vigna Gattera 2005 〜 Fratelli Revello
・ Barolo Sarmassa 2005 〜 Giacomo Brezza & Figli ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Le Coste 2005 〜 Giacomo Grimaldi ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Sotto Castello di Novello 05 )
・ Barolo Persiera 2005 〜 Josetta Saffirio
・ Barolo Cannubi 2005 〜 Marchesi di Barolo ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Sarmassa 05 )
・ Terlo Vineyard Barolo Ravera 2005 〜 Martian Subscribe
・ 2005 Barolo Brunate 〜 Mauro Sebaste
・ Barolo Vineyard Gattera 2005 〜 Mauro Veglio ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Cannubi 2005 〜 Michele Chiarlo ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barbera d'Asti Sup. La Nizza Court 06 )
・ Barolo Gabutti Bussia 2005 〜 Oreste Stroppiana
・ Barolo Bussia Darts The Rose 2005 〜 Farms Glue
・ Barolo La Serra 2005 〜 Farms Marcarini ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Brunate 05 )
・ Barolo Badarina 2005 〜 Reverdito
・ Barolo Cerequio 2005 〜 Roberto Voerzio
・ 2005 Barolo Broglio 〜 Schiavenza ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ 2005 Barolo Bricco delle Viole 〜 Vajra ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Lazzarito 2005 〜 Vietti ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Margheria 2005 〜 Vigna Rionda - Massolino ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
■ 39 MOLTO BUONI ・・・ 素晴らしいワイン 39本（85点〜89点）
・ Barolo Bussia Darts 2005 〜 Alessandro e Gian Natale Fantino
・ 35th Barolo 2005 vintage 〜 Armando Parusso
・ Barolo Vineyard Boscareto 2005 〜 Batasiolo ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Monvigliero 2005 〜 Bel Colle
・ Barolo Vigna Badarina REGNOLI 2005 〜 Bruna Grimaldi
・ 2005 Barolo Bussia 〜 Cascina Ballarin
・ Barolo Cerrati 2005 〜 Cascina Cucco
・ Barolo Sorano 2005 〜 Claudio Alario ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ 2005 Barolo Enrico VI 〜 Cordero di Montezemolo
・ Barolo Cannubi 2005 〜 Damilano
・ Barolo Cannubi 2005 〜 E. Pira & Figli - Chiara Boschis ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Vineyard Arborina 2005 〜 Elio Altare - Cascina Nuova ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Langhe Larigi 07 )
・ Barolo Case Nere 2005 〜 Enzo Boglietti ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Arione 05 )
・ Barolo 2005 〜 Eraldo Viberti
・ Barolo La Serra 2005 〜 Eugenio Bocchino
・ Barolo Vigna Pugnane 2005 〜 Franco Conterno
・ Barolo Marasco 2005 〜 Franco Martinetti
・ Barolo San Lorenzo 2005 〜 Fratelli Alessandria ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Gramolere 05 )
・ Barolo Vigna Almond 2005 〜 Giacosa Fratelli
・ Steep Barolo 2005 〜 G. B. Burlotto
・ Barolo Gabutti Bussia 2005 〜 Gabutti - Franco Boasso ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Margheria 05 )
・ Barolo Collarej 2005 〜 Gemma
・ 2005 Barolo Bussia 〜 James Fenocchio
・ Barolo San Giovanni 2005 〜 Gianfranco Alessandria
・ Barolo Vigna Gattera 2005 〜 Gianfranco Bovio
・ Barolo La Serra 2005 〜 Gianni Voerzio
・ Barolo Vigna Giachini 2005 〜 John Corino
・ Pareja Barolo 2005 〜 Icardi
・ Barolo Camp 2005 〜 La Spinetta ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barbera d'Asti Sup. Bionzo 07 )
・ 2005 Barolo Brunate 〜 Mario Marengo ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Vigna Conca 2005 〜 Mauro Molino
・ Barolo Serralunga 2005 〜 Paolo Manzone
・ 2005 Barolo Bric del Fiasco 〜 Paolo Scavino
・ Barolo Le Coste 2005 〜 Pecchenino ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ Barolo Terlo 2005 〜 Farms Einaudi ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Costa Grimaldi 05 )
・ 2005 Barolo Bussia 〜 Prunotto
・ 2005 Barolo Rocche Annunziata 〜 Rocche Costamagna
・ Barolo Vigna Cappella di Santo Stefano 2005 〜 Rocche dei Manzoni
・ Barolo Chirlet 2005 〜 Simone Scaletta
■ 12 BUONI ・・・ 良品（掘り出し物） （84点以下）
・ Barolo 2005 〜 Armando Piazzo
・ Barolo Bricco Rocche 2005 〜 Bricco Rocche ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Prapo 05 )
・ Barolo Preda 2005 〜 Cascina Adelaide
・ Barolo Solanotto Altenasso 2005 〜 Cavalier Bartolomeo
・ Barolo Vigna Santa Caterina 2005 〜 Guido Porro
・ 2005 Barolo Bussia 〜 Monti
・ 2005 Barolo Brunate 〜 Oddero ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： Barolo Mondoca di Bussia Soprana 04 )
・ 2005 Barolo Serra dei Turchi 〜 Osvaldo Viberti
・ Barolo Ornato 2005 〜 Pio Cesare ( G.B.R.2010/Tre-B．獲得 ： 同ワイン )
・ 2005 Barolo Rocche Marcenasco 〜 Renato Ratti
・ Barolo Panerole 2005 〜 Vietto
・ Barolo Cannubi Boschis 2005 〜 Virna
出展：スローワイン：http://www.slowine.it/
Slow Food - P.IVA 91008360041 - All rights reserved
HPに発表されているワインのリンクを辿っていくと、
「広がり（幅）」「厳格さ／辛さ」「タンニン量」「力強さ」「酸とタンニンのバランス」等、
味わいの特徴をしめす項目も分かりやすく載っておりワインを購入する際に大変役立ちそうです。
